ふっと思ってしまったことがある......
一味唐辛子と七味唐辛子の違い。分かったようで本当は分からなかった自分。
自家栽培の唐辛子を冬到来の前に収穫して、
風通しのいいところで乾燥させてから早一ヶ月。
体がだるい時に無性に辛味がほしくなる。
そんな時に唐辛子たっぶりの「アサリとバジルの炒めもの」にして食べたりする。
ピリ辛でご飯が進む一品なのだ。
料理用に取っといた唐辛子は日持ちができるので、しばらく品切れの心配はなさそう。
余った分はラー油にしたり、あとは実をつぶして粉状にしたら、一味唐辛子の出来上がり。
この一味唐辛子は調味料として使えるが、うどんなどの薬味として使うのは
他の香辛料と混ぜ合わせてできた七味唐辛子。
でも、ネーミングを考えてみたら、どうして一味と七味なんだろう?
逆に、三味や五味にしない理由ってあるかしら?
こんなくだらいことで、不思議に思うのは私だけなんだろうね??
一味唐辛子と七味唐辛子の違い。分かったようで本当は分からなかった自分。
自家栽培の唐辛子を冬到来の前に収穫して、
風通しのいいところで乾燥させてから早一ヶ月。
体がだるい時に無性に辛味がほしくなる。
そんな時に唐辛子たっぶりの「アサリとバジルの炒めもの」にして食べたりする。
ピリ辛でご飯が進む一品なのだ。
料理用に取っといた唐辛子は日持ちができるので、しばらく品切れの心配はなさそう。
余った分はラー油にしたり、あとは実をつぶして粉状にしたら、一味唐辛子の出来上がり。
この一味唐辛子は調味料として使えるが、うどんなどの薬味として使うのは
他の香辛料と混ぜ合わせてできた七味唐辛子。
でも、ネーミングを考えてみたら、どうして一味と七味なんだろう?
逆に、三味や五味にしない理由ってあるかしら?
こんなくだらいことで、不思議に思うのは私だけなんだろうね??
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by Buongiorno2006
| 2006-10-24 21:25
| Life